Gateau lèger aux pommes façon Chrispauli ;-) - 1.75 pts la part

12.5 pts pour la recette au total pour 8 personnes soit 1.75 pts pour chaque part

Ingrédients :
400 g de fromage blanc à 0% 4 pts
2 oeufs 4 pts
1 CS farine + 1 CS de maïzena 1.5 pts
1 peu de sel
Jus de citron
Edulcorant liquide
60 g de raisins secs 3 pts
1 ou 2 pommes à couper en lamelles 0 pt

Recette :
- Fouetter le fromage blanc avec 2 oeufs.
- Ajouter 1 CS de farine et 1 CS de maizena + 1 peu de sel et du jus de citron
- Incorporer l'edulcorant liquide
- Ajouter 60 g de raisins secs
- Mettre la pâte ainsi formée dans 1 moule en silicone rond
- Y ajouter des quartiers ou rondelles de pommes
- Faire cuire au four 45 mn à 180° (th6)
- Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur pour + de fraicheur

Voici un gateau léger, une sorte de flan au fromage blanc très frais qui peut très bien se faire avce des ananas par exemple!